産業建設課 １２月１日より奥能登４市町（穴水町、輪島市、珠洲市、能登町）の飲食店等５４ヶ所で多彩な海の幸・山の幸をふんだんに使用し、料理人が工夫を凝らした『能登丼』が登場しました。
穴水町では下記の５店舗で能登丼をお召し上がり頂くことができます。 店 舗 名 | 住所 | 電話番号 | 能登丼の名称（提供期間） | 価格 | | 能登前 幸寿し | 大町 | 0768-52-2114 | 能登穴水海鮮丼（通年） | 3,500円 | | ちゃんこ鍋、一品料理 力 | 川島 | 0768-52-2164 | オリジナル海鮮天丼（11〜2月）
イサザかき揚丼（3〜5月） | 1,500円
1,300円 | | 中華料理 香林 | 川島 | 0768-52-1777 | エビチリ丼（2〜3月） | 1,000円 | | 福寿司 | 川島 | 0768-52-1032 | 地物海鮮能登丼（通年）
地物貝鮮能登丼（6〜9月） | 2,980円 | | レストラン穴水 とうりゅう | 根木 | 0768-52-1043 | 能登ガキ丼（12〜3月） | 1,000円 |
※お店によって提供可能な時間帯が異なっておりますので、ご不明な点がございましたら、各店舗へお問い合わせください。 | 能登丼の定義 | | 【食材】 | 〇 | 奥能登産のコシヒカリ（米）を使用しています。 | | 〇 | 奥能登の水を使用しています。 | | 〇 | 地場でとれた旬の魚介類・野菜又は地元産の伝統保存食を使用しています。 | | 【食器】 | 〇 | 能登産の器を使用しています。 | | 〇 | 能登産の箸を使用しています。 | | 〇 | 使った箸はお客様にプレゼントいたします。 | | 【調理】 | 〇 | 健康、長寿、ヘルシーにこだわっています。（塩分控えめ、動物性油を使わない、もしくは少量使用） | | 〇 | オリジナルティ（奥能登らしい、店独特のもの）あふれる丼です。 | | 〇 | 奥能登地域内で調理し、提供いたします。 |
 能登丼パンフレットはこちらから→ お問い合わせ 穴水町役場産業建設課 電話：０７６８−５２−３６７０ ＦＡＸ：０７６８−５２−２０７９  
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